L'Osteria

​ Quando Mattia, figlio di Bruno e Maria, nipote di Paolo, inizia a lavorare come chef professionista, dopo aver fatto esperienza a La Madernassa di Guarene, lo slancio della giovane passione si unisce alla professionalità e all'esperienza famigliare nei confronti dell'enogastronomia. Il menù è all’insegna della tradizione e della creatività, preparato con carni freschissime, a km zero e con ottima frollatura e ingredienti accuratamente selezionati e di prima qualità. Proponiamo una fornita carta dei vini, con importanti etichette della Langa, del Roero e delle migliori cantine nazionali e sarete seguiti e consigliati nella scelta da Bruno, sommelier professionista. Il locale è stato rilevato negli anni 70 e trasformato in Gelateria Bar; per decenni è stato il punto di ritrovo dove gustare ottimi gelati e fantastici cocktail serviti dal Barman Paolo, finalsita BarTime in Europa negli anni 2000. L'arrivo di Mattia, nelle vesti di Chef, ha alimentato la voglia di cambiamento e di rinnovamento.. e la cremeria bar ha fatto spazio a L'Osteria nel 2007. Gli spazi sono stati riadattati cercando di mantenere lo stile rustico delle antiche fiaschetterie con l'originale pavimento in marmo e pietra. La sala è in grado di ospitare 40 commensali e all'aperto, nel grande dehor circondato dai gelsomini, è possibile far accomodare 40/50 clienti


La passione di Mattia per la cucina, rende l'incontro del Commensale con i suoi piatti, un'esperienza sensoriale assolutamente da ripetere. Il miglior invito a ritornare per condividere certe emozioni in compagnia degli amici più cari